春雨サラダ

2012.12.08.09:00

ちょいと前の晩ご飯。
貰ったジャガイモ(芽が出てきた・・・)を大量消費しようかと
DSCN8245.jpg
安い豚ひき肉大量に入れて、手作りコロッケエ~
と、切干大根と春雨サラダ。
旨ぁ~いっ
春雨サラダのレシピは鹿角に住んでいた時に近くに住んでいたママ友さんのレシピ。
確か、たまちゃんの父が亡くなった時、死んで悲しくてもお腹は空くんですよね・・・
親戚やら知り合いが、死んだその日から連日やってくるんで、悲しむ暇もなく飯炊きしていたたまちゃん。
今考えると変だよねぇ~
その時に思い出して、レシピ聞いたんだよねぇ~。

〇春雨サラダ

 春雨   40gくらい?茹でて食べやすくカット※たまちゃんは忘れて、長いまま~
 キュウリ 1本 ※千切り
 カニカマ 1袋 ※ハムでもOK
 
A:酢     大さじ1
  砂糖    〃
  ごま油  小さじ1
  塩     〃
  味の素  パッパと2、3回

お醤油入らない、サッパリとした春雨サラダ。とっても美味しいデス。お試しください。
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プロフィール

たまちゃん

Author:たまちゃん



現住所:秋田県能代市
性 別:女
血液型:B型
星 座:ふたご座
自己紹介:ダンナ46歳、高2の双子の息子たちと暮らす主婦です。札幌に住む専門学生の娘ちゃんは19歳。日々の暮らしとひとりごと。

 

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